“Receta elaborada por la Fundación Alicia, experta en la investigación de alimentación, siguiendo las recomendaciones de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria”
Ingredientes
-
Nectarinas
125 g
-
Fresas
125 g
-
Activia Desnatado Natural Edulcorado
1 yogur
-
Leche desnatada
25 ml
-
Miel
1 c/s
¿Cómo se prepara?
-
1 Pelar las nectarinas y quitarles el hueso. Lavar la fresa y quitarle el pedúnculo. Trocear la fruta trozos pequeños y regulares. Extender sobre una bandeja amplia y guardar en el congelador. Una vez congelado, sacar del congelador y dejar que pierda el frio durante unos 5 minutos.
-
2 Poner la fruta dentro de un recipiente alto y estrecho apto para triturar. Añadir el yogurt desnatado, la miel y la leche desnatada.
-
3 Con la ayuda de un batidor eléctrico, triturar la mezcla con varios golpes fuertes y rápidos, hasta obtener una crema con textura de helado. Si hiciéramos un triturado continuo, calentaríamos en exceso el helado y obtendríamos una crema liquida.
-
4 Es importante servir el helado al momento. Si no es posible, guardar como máximo en el congelador durante media hora.
