¿Contienen todos los alimentos enzimas digestivas?
Las enzimas son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo, pero no las podemos obtener de cualquier alimento. De hecho, gran parte de las enzimas de los alimentos se pierden al ser cocinadas, por esto los alimentos más adecuados para obtener enzimas digestivas son las frutas y las verduras, especialmente el kiwi, la piña o la papaya.